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Ricette cucina > Pesce > Pagina 14 > Filetti In Fricassea

Filetti In Fricassea

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Nasello
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1 Confezione  Filetti Di Nasello    1 Confezione  Vongole    3  Uova    1  Limone      Prezzemolo    30 G  Burro      Olio D'oliva      Sale      Pepe      Pancarré  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tagliare i filetti a fettine. Sbattere le uova con sale e pepe, unire una manciata di prezzemolo tritato e il succo di mezzo limone. Cuocere il pesce con burro e olio. Dopo pochi minuti unire le vongole e il battuto di uova, mescolando velocemente e a fuoco dolce. Cuocere ancora qualche istante, servire con fette di pancarré tostato o fritto con burro o margarina.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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