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Pesce

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Pesce

Filetti In Fricassea

Tipo piattoPesce
A base diNasello
Persone4
Note -
Visite758 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 confezione  filetti di nasello  
 1 confezione  vongole  
 3  uova  
 1  limone  
   prezzemolo  
 30 g  burro  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
   pancarré  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare i filetti a fettine.
  2. Sbattere le uova con sale e pepe, unire una manciata di prezzemolo tritato e il succo di mezzo limone.
  3. Cuocere il pesce con burro e olio.
  4. Dopo pochi minuti unire le vongole e il battuto di uova, mescolando velocemente e a fuoco dolce.
  5. Cuocere ancora qualche istante, servire con fette di pancarré tostato o fritto con burro o margarina.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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