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Conchiglie Prelibate

Tipo piattoPrimi
A base diPanna
Persone4
Note -
Visite694 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo conchiglie  
 40 g  funghi secchi  
 50 g  pancetta  
 1  cipolla  
 100 g  prosciutto crudo di praga  
 60 g  burro  
 200 g  panna  
   prezzemolo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far rosolare burro, cipolla mondata e tritata, pancetta a piccoli pezzi e i funghi prima ammorbiditi con 2 mestoli della loro acqua.
  2. Cuocere per 10 minuti, salare, pepare e unire la panna, continuando la cottura ancora per 15 minuti.
  3. Infine unire il prezzemolo tritato e il prosciutto a listarelle.
  4. Con il sugo condire le conchiglie cotte al dente.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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