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Ricette cucina > Primi > Pagina 59 > Riso Tricolore

Riso Tricolore

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Pomodori
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   300 G  Riso    1  Mozzarella Piccola    10 Foglie  Basilico    1 Presa  Origano    2  Pomodori Non Troppo Maturi      Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Cuocere il riso per 15 minuti in abbondante acqua salata. Scolarlo, passarlo sotto l'acqua fredda, scolarlo ancora e metterlo in una terrina. Unire mozzarella a dadini, pomodori a spicchi, basilico spezzato con le mani e origano. Condire con un filo di olio, insaporire con una presa di sale e una macinata di pepe e mescolare. Far riposare per 30' prima di servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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