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Pollame

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Pollame

Pollo Alla Normanna

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
NoteLuogo: Francia. Luogo: Normandia.
Visite953 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo  
 20 g  burro  
   sale  
   pepe  
 1 bicchiere  calvados  
 20 cl  panna  
 1  tuorlo  
 400 g  funghi coltivati  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare senza colorare il pollo in pochissimo burro, salare e pepare.
  2. Coprire e cuocere, rivoltando ogni tanto il pollo, per 30 minuti.
  3. Sbattere il tuorlo con la panna.
  4. Far saltare al burro i funghi.
  5. Aggiungere i funghi nella pentola.
  6. Cuocere a coperto 5 minuti.
  7. Mettere il pollo sul piatto di portata.
  8. Aggiungere la panna alla salsa, scaldare senza bollire e versare sulla carne.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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