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Ricette cucina > Pollame > Pagina 15 > Polpette Di Pollo

Polpette Di Pollo

	Tipo piatto	Pollame
	A base di	Pollo
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   250 G  Petto Di Pollo Già Lessato    150 G  Prosciutto Cotto    2  Uova    3 Cucchiai  Formaggio Parmigiano Grattugiato    3 Cucchiai  Pangrattato      Olio Per Friggere    1 Pizzico  Noce Moscata      Pepe      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Amalgamare pollo e prosciutto macinati, 1 uovo, il parmigiano, la noce moscata, sale e pepe. Formare con le mani inumidite delle polpette grandi come un uovo da appiattire leggermente. Passarle prima nell'uovo sbattuto con un po' di sale e poi nel pangrattato. Friggerle nell'olio bollente e servirle calde.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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