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Ricette cucina > Salse > Pagina 7 > Roux Biondo

Roux Biondo

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Burro
	Persone	4
	Note	Preparazione: meno di 30 minuti.
Ingredienti quantità ingrediente   150 G  Farina    125 G  Burro  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Le dosi sono per 250 g di roux. Sciogliete in un pentolino il burro senza fargli prendere colore, mescolando con un cucchiaio di legno unite la farina in una volta sola. Amalgamatela al burro e fatela cuocere a fuoco basso per 10-12 minuti fino a quando avrà raggiunto un leggero colore biondo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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