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Salse

Roux Biondo

Tipo piattoSalse
A base diBurro
Persone4
NotePreparazione: meno di 30 minuti.
Visite385 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  farina  
 125 g  burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Le dosi sono per 250 g di roux.
  2. Sciogliete in un pentolino il burro senza fargli prendere colore, mescolando con un cucchiaio di legno unite la farina in una volta sola.
  3. Amalgamatela al burro e fatela cuocere a fuoco basso per 10-12 minuti fino a quando avrà raggiunto un leggero colore biondo.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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