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Primi

Sformato Di Pasta

Tipo piattoPrimi
A base diBurro
Persone4
Note -
Visite880 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo qualsiasi  
 150 g  burro  
 100 g  formaggio grana grattugiato  
 4  uova  
 75 cl  latte  
   farina  
   noce moscata  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare una besciamella con farina, latte, 50 g di burro, sale, pepe, poca noce moscata e, fuori dal fuoco, unire 80 g di burro, il grana, i tuorli e le chiare montate a neve.
  2. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, metterla in una teglia imburrata e infornare per 20 minuti.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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