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Minestrina Ai Fiocchetti Di Burro

Tipo piattoPrimi
A base diBurro
Persone4
Note -
Visite548 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 40 g  burro  
 4  uova  
 4 cucchiai  farina  
   brodo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una ciotola lavorate il burro fino a renderlo soffice e spumoso.
  2. Quindi incorporatevi i tuorli uno alla volta e poi la farina.
  3. Salate e pepate.
  4. Montate a neve gli albumi e uniteli delicatamente al composto.
  5. Portate il brodo a bollore e, a cucchiaini, cuocetevi la crema di burro preparato.
  6. Servite questa delicata minestra con formaggio grattugiato a parte.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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