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Ricette cucina > Contorni > Pagina 4 > Carciofi Al Formaggio

Carciofi Al Formaggio

Tipo piatto

Contorni

A base di

Carciofi

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 Confezione	Carciofi
	100 G	Formaggio Emmenthal
	25 G	Burro
	3	Uova
	1 Cucchiaio	Formaggio Parmigiano Grattugiato
		Sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

Cuocere i carciofi per 10 minuti in acqua bollente salata, scolarli, tagliarli a spicchi e metterli su un piatto da portata. Mettere in una casseruola, a fuoco molto basso, il burro, i tuorli e i due formaggi grattugiati; mescolare finché il composto sarà omogeneo, versare la salsa ottenuta sui carciofi e servire.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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