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Tagliatelle Carciofi E Prosciutto

Tipo piattoPrimi
A base diCarciofi
Persone4
Note -
Visite3256 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo tagliatelle  
 100 g  prosciutto cotto  
 3  carciofi  
 1 spicchio  aglio  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 50 g  burro  
 30 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 1  limone  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere i carciofi a spicchi nell'olio a fuoco lento con un trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe.
  2. Saltare in padella il prosciutto a dadini con 30 g di burro.
  3. Lessare le tagliatelle, scolarle al dente e condirle con il burro, i carciofi, il prosciutto e il parmigiano.
  4. Mescolare e servire subito.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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