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Carciofi Alla Besciamella (3)

Tipo piattoContorni
A base diCarciofi
Persone4
Note -
Visite787 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  carciofi  
 60 g  burro  
 50 cl  besciamella  
 1  uovo  
 100 g  formaggio parmigiano grattugiato  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scottare i carciofi in acqua bollente leggermente salata e scolarli.
  2. Unire alla besciamella il tuorlo, l'albume montato a neve ed il parmigiano.
  3. Disporre i carciofi in una teglia imburrata, distribuirvi la besciamella e infornare a fuoco moderato per 15 minuti.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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