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Dessert

Creme Caramel (8)

Tipo piattoDessert
A base diLatte
Persone6
Note -
Visite401 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 cl  latte  
 2  uova  
 3  tuorli d'uovo  
 1 bustina  vaniglia  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate bollire il latte con la vaniglia.
  2. Lavorate le uova intere con i tuorli e circa 120 g di zucchero, versatevi sopra il latte caldo, sempre mescolando.
  3. Filtrate il composto da un colino sottile.
  4. Preparate il caramello: in un pentolino antiaderente sciogliete in un cucchiaio d'acqua 30 g di zucchero, lasciatelo caramellare; versatelo negli stampini girando in modo che fondo e pareti ne siano ricoperti.
  5. Versate la crema negli stampini e cuoceteli in forno a bagnomaria per 20 minuti a calore medio.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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