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Pesce

Calamari Alle Erbette

Tipo piattoPesce
A base diCalamari
Persone4
Note -
Visite1006 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  calamari  
 250 g  erbette  
 2 spicchi  aglio  
 4  pomodori tondi maturi  
   olio d'oliva  
 1  peperoncino rosso fresco  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere a vapore i calamari interi puliti.
  2. Scaldare in una padella 1 cucchiaio di olio con l'aglio e il peperoncino a fettine.
  3. Unire le erbette tagliate a listarelle e farle appassire.
  4. Salare e far evaporare il liquido.
  5. Spegnere ed eliminare l'aglio.
  6. Tagliare i calamari a rondelle, mescolarli alle verdure e servire con i pomodori a fettine e olio.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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