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Pesce

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Pesce

Baccalà Fritto

Tipo piattoPesce
A base diBaccalà
Persone4
Note -
Visite4601 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  baccalà  
   sale  
 abbondante  olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparate la pastella.
  2. Sgocciolate il baccalà, tagliatelo a pezzi, asciugateli, immergeteli nella pastella.
  3. In una larga padella scaldate abbondante olio e friggetevi pochi pezzi di baccalà alla volta 5 minuti per parte.
  4. Sgocciolateli su carta assorbente, salate leggermente e servite.
  5. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Vermentino DOC, Frascati “Secco” DOC, Gravina DOC.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 200 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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