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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 2 > Antipasto Di Funghi

Antipasto Di Funghi

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Funghi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   200 G  Funghi Freschi    300 G  Fagiolini    1  Pomodoro Maturo      Prezzemolo    100 G  Maionese      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lessare i fagiolini e tenere da parte un po' della loro acqua di cottura. Unire ai fagiolini i funghi affettati sottilmente e il pomodoro tagliato a dadini. Unire alla maionese il prezzemolo tritato e ammorbidirla con 2 cucchiai dell'acqua di cottura dei fagiolini. Versare la salsa sull'insalata e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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