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Spaghetti Con I Funghi

Tipo piattoPrimi
A base diFunghi
Persone4
Note -
Visite5720 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  pasta tipo spaghetti  
 500 g  funghi freschi  
 4 spicchi  aglio  
 150 g  olio d'oliva  
 abbondante  prezzemolo  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggete l'aglio in padella nell'olio e quando sarà imbiondito versatevi i funghi, che devono essere preferibilmente i 'chiuvetielle', cioè i 'chiodini' di pioppo, che sono piuttosto comuni nelle nostre parti.
  2. Avrete avuto cura di sceglierli e lavarli precedentemente.
  3. Fateli andare a fuoco piuttosto brillante e vedrete che, quando sarà evaporata la loro acqua, i funghi saranno già cotti.
  4. Condite la pasta e aggiungete il prezzemolo crudo e il pepe.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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