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Carne

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Carne

Vitello In Salsa Gialla

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite303 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  fettine di fesa di vitello  
 50 g  burro  
 2  uova  
 1  limone  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare le fettine nel burro e, a cottura quasi ultimata, salare e pepare.
  2. Quando saranno cotte toglierle dal tegame.
  3. Sbattere le uova con il succo di limone, salare, pepare e versare nel tegame, accendere di nuovo il fuoco, mescolare e, non appena il sugo si sarà rappreso, versarlo sulle fettine tenute in caldo.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1938 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

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