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Pasta Margherita (3)

Tipo piattoDessert
A base diBurro
Persone6
Note -
Visite347 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  farina  
 50 g  fecola  
 100 g  burro  
 200 g  zucchero  
 6  uova  
 1  limone  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una larga terrina lavorate i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare bianchi e spumosi.
  2. Aggiungete, a poco a poco, la farina e la fecola mescolate e setacciate, il burro fuso a bagnomaria, un pizzico di sale e la buccia grattugiata del limone.
  3. Con delicatezza incorporate al composto gli albumi montati a neve soda e amalgamate.
  4. Versate l'impasto in una teglia o in una tortiera imburrata e leggermente infarinata.
  5. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 30-35 minuti.
  6. Questa torta si può offrire spolverizzata e farcita con marmellate o creme di sapore e colore diversi, per esempio: zabaglione e cioccolato, marmellata di ciliegie e crema inglese.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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