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Torta Rustica Carote E Fagiolini

Tipo piattoContorni
A base diCarote
Persone4
Note -
Visite338 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  farina integrale  
   lievito  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva extra-vergine  
   acqua  
 500 g  carote  
 200 g  fagiolini  
   aglio  
   prezzemolo  
   basilico  
   sale marino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Impastare la farina con 3/4 d'olio, sale, lievito, unendo lentamente 1/2 tazza d'acqua fino ad avere un panetto levigato.
  2. Far riposare 1/2 ora.
  3. Grattugiare le carote già lavate e spazzolate.
  4. Imbiondire l'aglio in poco olio; farvi brasare i fagiolini già puliti, quindi le carote; salare e aromatizzare con prezzemolo e basilico.
  5. Stendere l'impasto in una teglia unta e infarinata; mettervi il ripieno e infornare a 200 gradi.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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