Penne Alle Olive Nere

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo penne lisce
	150 g	olive nere
	1 bicchiere	panna
		formaggio grattugiato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d'ora.
2. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente.
3. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metà della salsa, sopra distribuite la pasta.
4. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa.
5. Mescolate e servite subito caldissimo.
6. Vini di accompagnamento: Bianco Di Custoza DOC, Bianco Di Pitigliano DOC, Bolina IGT Del Salento.
7. Buon appetito!