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Ricette cucina > Primi > Pagina 68 > Spaghetti Al Cartoccio (2)

Spaghetti Al Cartoccio (2)

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Pomodori Perini
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   350 G  Pasta Tipo Spaghetti    300 G  Pomodori Perini    1 Ciuffo  Basilico    1 Spicchio  Aglio    2 Cucchiai  Succo Di Limone    1 Cucchiaio  Capperi      Sale      Pepe Nero  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Sbollentate i pomodori per qualche minuto, sbucciateli e tagliateli a tocchetti. Insaporiteli in una padella con olio, succo di limone, capperi, sale e pepe. Cuocete per 15 minuti circa, poi aggiungete aglio e basilico tritati finemente. In abbondante acqua salata, lessate gli spaghetti, scolateli e conditeli con la salsa. Sistemateli su un foglio di carta d'alluminio e chiudeteli a cartoccio. Mettete in forno per 15 minuti circa. Servite in tavola gli spaghetti direttamente nel loro involucro.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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