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Pollame

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Pollame

Pollo Alle Cipolle

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite453 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo  
 500 g  cipolline  
 30 g  burro  
 1 spicchio  aglio  
 1  cipolla grande  
 1 rametto  timo  
 1 foglia  alloro  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d'olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere.
  2. Fate prendere colore lentamente.
  3. Mescolate un paio di volte, salate e pepate.
  4. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d'alloro intera e uno spicchio d'aglio.
  5. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti.
  6. Eliminate l'alloro e l'aglio.
  7. Disponete sul piatto da portata.
  8. Vini di accompagnamento: Gabiano DOC, Sangiovese Dei Colli Pesaresi DOC, Ischia Rosso DOC.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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