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Pollame

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Pollame

Pollo Alle Arachidi

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite333 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo  
 200 g  arachidi sgusciate e tostate  
 20 g  burro  
 6 cucchiai  olio d'oliva  
 1 cucchiaio  farina  
   spezie miste in polvere  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare il pollo a pezzi, infarinarli e cuocerli lentamente nell'olio.
  2. Pestare le arachidi nel mortaio, metterle in una pentola con poca acqua e lasciarle cuocere con sale, pepe e spezie fino ad ottenere una crema alla quale unire il burro.
  3. Versare questa salsa sul pollo, cuocere ancora 10 minuti mescolando e unire, se occorre, un po' d'acqua calda.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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