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Ricette cucina > Primi > Pagina 11 > Fagottini Di Riso Ai Formaggi

Fagottini Di Riso Ai Formaggi

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Riso
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   320 G  Riso    2  Uova    50 G  Formaggio Parmigiano Grattugiato    50 G  Formaggio Emmenthal Grattugiato    1  Mozzarella Fiordilatte Tagliata A Dadini    8 Fette  Prosciutto Cotto (fette Spesse)      Pangrattato    Alcuni Fiocchi  Burro  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lessate il riso in abbondante acqua salata. In una terrina sbattete le uova con i formaggi, aggiungete il riso ben scolato a poco a poco e impastate in modo che si amalgami bene. Aprite sul piano di lavoro le fette di prosciutto, disponetevi l'impasto di riso e formaggio, avvolgetele in fagottini e chiudeteli con uno stuzzicadenti. Disponete i fagottini di prosciutto in una teglia da forno, spolverate col pangrattato, aggiungete qualche fiocchetto di burro e cuocete in forno già caldo a 200 gradi per 10 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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