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Dessert

Torta Di Agrumi A Freddo

Tipo piattoDessert
A base diArance
Persone4
Note -
Visite471 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 disco  pan di spagna già pronto  
 2  arance  
 1  pompelmo  
 4  mandarini  
 2  tuorli d'uovo  
 4 cucchiai  zucchero  
 25 cl  latte  
   maizena  
   scorza d'arancia  
 1/2 bicchiere  succo d'arancia  
 4 cucchiai  marmellata di arance (non a pezzi)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparate una crema pasticciera scaldando il latte con una scorza di arancia e aggiungendovi i tuorli sbattuti con lo zucchero e un cucchiaio di maizena.
  2. Portate lentamente a ebollizione sempre mescolando con cura.
  3. Fate cuocere un paio di minuti, aggiungete un paio di cucchiai di succo di arancia e lasciate raffreddare.
  4. Sbucciate la frutta e dividetela in spicchi.
  5. Disponete la crema sul disco di pan di spagna, poi partendo dall'esterno formate dei cerchi con gli spicchi di frutta alternati.
  6. Preparate una gelatina scaldando in un pentolino 4 cucchiai di marmellata d'arance con il succo di arancia rimasto, spennellate la torta e lasciatela riposare in frigo almeno un'ora prima di servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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