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Timballo Americano

Tipo piattoPrimi
A base diGamberetti
Persone6
NoteLuogo: Stati Uniti d'America
Visite349 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  riso  
 800 g  gamberetti  
 1 bicchiere  whisky  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
 1 bicchiere  vino bianco  
 3  cipolle  
 1000 g  pomodori  
 1  limone  
   prezzemolo tritato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rinvenite i gamberetti nell'olio, aggiungete il whisky e fiammeggiate.
  2. Versateci sopra il vino bianco e acqua tanta da coprire tutti i gamberetti, salate e pepate.
  3. Lasciate cuocere 10 minuti.
  4. Dorate le cipolle nell'olio e poi metteteci dentro i pezzi di pomodoro, sale, pepe e le erbe aromatiche.
  5. Lasciate cuocere 20 minuti.
  6. Intanto cuocete il riso, mettetelo in uno stampo inumidito con acqua fredda facendo si che sia compatto e poi toglietelo dallo stampo e mettetelo su un vassoio.
  7. Mescolate i gamberetti con il sugo di cottura al pomodoro e lasciate cuocere per 3 minuti.
  8. Mettete questi gamberetti all'interno dello sformato e intorno cospargete con la salsa di pomodoro e prezzemolo tritato.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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