Crocchette Saporite (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	prosciutto cotto
	20 g	formaggio parmigiano
	30 g	formaggio fontina
	150 g	besciamella
	1	uovo
		pangrattato
		farina
		burro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare il prosciutto e grattugiare il parmigiano e la fontina.
2. Mettere tutto nel mixer, unire la besciamella e amalgamare.
3. Far raffreddare il composto in frigo per circa 1 ora.
4. Sbattere l'uovo con il sale.
5. Formare delle crocchette con il composto, infarinarle poi passarle nell'uovo e nel pangrattato.
6. Friggerle in abbondante burro spumeggiante e servirle ben calde.
7. Buon appetito!