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Tagliolini Freddi Ebraici

Tipo piattoPrimi
A base diPomodori
Persone4
NoteLuogo: Israele.
Visite971 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo tagliolini all'uovo  
 6  pomodori grandi maturi (polpa a dadini)  
 1/2  cipolla  
 1 spicchio  aglio  
 3 foglie  basilico  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Imbiondire nell'olio aglio e cipolla; unire la polpa di pomodoro e un po' di sale e dopo alcuni minuti togliere la cipolla e l'aglio ed aggiungere al sugo 3 foglie di basilico sminuzzate.
  2. Far cuocere per 30 minuti.
  3. Versare un po' di sugo sul fondo di 4 stampini singoli e col resto condire i tagliolini lessati al dente mescolandoli a lungo.
  4. Mettere poi i tagliolini negli stampini.
  5. Consumare freddi.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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