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Pollame

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Pollame

Pollo Al Formaggio (2)

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite571 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  petti di pollo  
 80 g  formaggio emmenthal  
 2 fette  prosciutto cotto  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
 1/2  limone (succo)  
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
 1 noce  burro  
   farina  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare i petti di pollo e dividerli in 4 filetti uguali poi salare ogni filetto e infarinarlo.
  2. Farli rosolare, in 1 tegame largo, con 1 cucchiaio d'olio e 1 noce di burro, per 5 minuti per parte.
  3. Spruzzarli con 1/2 bicchiere di vino e con il succo di limone, alzare la fiamma e farlo evaporare, poi unire 2 cucchiai di acqua calda.
  4. Coprire ogni filetto con 1/2 fetta di prosciutto e 1 fetta di emmenthal, coprire il recipiente e tenere sul fuoco ancora per qualche minuto.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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