Pollo Al Formaggio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	petti di pollo
	80 g	formaggio emmenthal
	2 fette	prosciutto cotto
		vino bianco
	1/2	limone (succo)
		olio d'oliva
		burro
		farina
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sfilettare i petti di pollo e infarinarli.
2. In un tegame scaldare olio e un po' di burro, adagiarvi i filetti di pollo e rosolarli circa 5 minuti per parte.
3. Spruzzarli con 1/2 bicchiere di vino bianco e il limone, far evaporare.
4. Aggiungere 2 cucchiai di acqua calda.
5. Su ogni filetto di pollo mettere una fetta di emmenthal e 1/2 fetta di prosciutto, coprire il tegame, far cuocere ancora qualche minuto e servire.
6. Buon appetito!