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Pollame

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Pollame

Pollo Alla Brace

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite1864 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo ruspante  
   olio d'oliva extra-vergine  
 1  limone (succo)  
 2 rametti  rosmarino  
   sale marino integrale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire il pollo; aprirlo a libro.
  2. Farlo marinare in una marinata con succo di limone, olio, sale, pepe, aghi di rosmarino per 1 ora circa, quindi metterlo sulla griglia a 30 cm dalla brace.
  3. Cuocerlo per 30 minuti e poi per altri 15 minuti a distanza più ravvicinata rigirandolo spesso e ungendolo con un rametto di rosmarino intinto nella marinata.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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