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Pollame

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Pollame

Insalata Di Pollo E Peperoni

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
NotePreparazione: 15 minuti.
Visite1132 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  polpa di pollo già lessata  
 1  peperone rosso  
 1  peperone giallo  
 1  peperone verde  
 1 cespo  insalata lattuga  
 2  cetrioli in agrodolce  
 1 cucchiaio  pinoli  
 3  filetti d'acciughe sott'olio  
 1/2  limone (succo)  
 3 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Per rendere più delicata l'insalata arrostite i peperoni e spellateli prima di aggiungerli agli altri ingredienti.
  2. ==== Pulite i peperoni scartando gambo, semi e parti bianche poi tagliateli a striscioline sottili Lavate e asciugate la lattuga poi spezzettatela con le mani.
  3. Tagliate a rondelle i cetrioli.
  4. Stemperate i filetti d'acciughe nel succo del limone filtrato, aggiungete l'olio, sale e pepe e mescolate con cura.
  5. Riunite in una ciotola peperoni e cetrioli e aggiungete la carne di pollo sfilacciata con le mani.
  6. Condite con la citronnette alle acciughe, mescolate e lasciate riposare una decina di minuti.
  7. Prima di servire ricoprite il piatto di portata con la lattuga, disponetevi sopra verdure e pollo con il loro condimento e completate con i pinoli.
  8. Portate subito in tavola e prima di servire mescolate ancora in modo da condire anche la lattuga.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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