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Risotto Con Le Olive (2)

Tipo piattoPrimi
A base diOlive Verdi
Persone4
Note -
Visite445 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  riso  
 10  olive verdi  
 10  olive nere  
 80 cl  brodo  
 20 g  margarina  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 1 bicchiere  vino bianco secco  
   sedano  
 1  cipolla  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare la cipolla e tagliare il sedano a pezzetti.
  2. Lasciarli soffriggere in una casseruola con l'olio e la margarina, poi unire il riso.
  3. Lasciar tostare per qualche minuto, aggiungere le olive snocciolate, il vino e pepare.
  4. Quando il vino sarà evaporato versare il brodo bollente, mescolare, coprire e cuocere per 15 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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