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Primi

Couscous Di Verdure

Tipo piattoPrimi
A base diOlive Verdi
Persone4
Note -
Visite659 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 450 g  misto per minestrone  
 10  olive verdi  
 100 g  coucous già cotto  
 1/2  cipolletta  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
 1 cucchiaio  basilico tritato  
 1  dado per brodo  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Appassire la cipolla con 2 cucchiai di olio, unire le verdure per minestrone, salare e far insaporire per qualche minuto prima di aggiungere 1/2 l di brodo di dado.
  2. Cuocere per circa 50 minuti.
  3. Poco prima di togliere dal fuoco unire le olive a pezzetti e il trito di prezzemolo e basilico.
  4. Far riposare per 10 minuti e servire con il couscous.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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