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Sedanini Con Broccoli, Uva Passa, Pinolie Acciughe

Tipo piattoPrimi
A base diBroccoli
Persone4
Note -
Visite875 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  pasta tipo sedanini  
 250 g  broccoli  
 30 g  uvetta sultanina  
 30 g  pinoli  
 1/2  cipolla  
   vino bianco  
 2  acciughe  
   formaggio pecorino romano grattugiato  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva extra-vergine  
Per Ammollare L'uvetta:    vino marsala  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggere cipolla, vino bianco e acciughe.
  2. Aggiungere poi i broccoli lessati, i pinoli e l'uvetta precedentemente fatta ammollare nel marsala.
  3. Cuocere i sedanini in acqua salata e poi farli saltare in padella con la salsa per 3 minuti.
  4. Infine servire con pecorino romano grattugiato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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