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Maccheroni Ai Peperoni (4)

Tipo piattoPrimi
A base diPeperone Rosso
Persone4
Note -
Visite505 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo maccheroni alla chitarra  
 1  peperone rosso  
 1  peperone giallo  
 1/2  cipolla  
 1 spicchio  aglio  
   formaggio pecorino grattugiato  
 300 g  pomodori pelati san marzano  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   peperoncino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Appassire nel forno i peperoni e pelarli.
  2. Imbiondire nell'olio aglio e cipolla col peperoncino; unire i peperoni tagliati a listarelle e poi unire i pelati frullati e salare.
  3. Far restringere per 20 minuti.
  4. Lessare i maccheroni, condirli con la salsa e col pecorino.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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