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Primi

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Primi

Mosa

Tipo piattoPrimi
A base diFarina Gialla
Persone4
NoteLuogo: Trentino Alto-Adige.
Visite617 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  latte  
 50 cl  acqua  
 2 tazze  farina gialla  
 1 tazza  farina bianca  
   burro (o zucchero)  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere latte e acqua in una pentola, quando il tutto bolle aggiungere la farina gialla, sale e farina bianca sciolta in un po' d'acqua: la mosa così ottenuta, o farinata, va mescolata con una frusta in continuazione finché risulta cremosa e omogenea.
  2. Va servita con burro fuso e, per i più piccoli, si aggiunge un po' di zucchero.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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