Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 62 » riso con wurstel ed emmenthal

Primi

Riso Con Wurstel Ed Emmenthal

Tipo piattoPrimi
A base diFormaggio Emmenthal
Persone4
NotePreparazione: 25 minuti.
Visite476 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  riso superfino (o riso parboiled)  
 4  wurstel sottili  
 100 g  prosciutto cotto (fette da 100 g)  
 100 g  formaggio emmenthal  
 50 g  olive verdi snocciolate  
 50 g  carciofini sott'olio  
 50 g  cipolline sott'aceto  
 30 g  capperi (facoltativo)  
 15 cl  olio d'oliva extra-vergine  
 4 cucchiai  aceto di vino bianco  
 1 pizzico  sale  
 1 pizzico  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare il prosciutto cotto e il formaggio emmenthal a dadini; dividere le olive a rondelle e le cipolline e i carciofini in 4 parti.
  2. Far scottare i würstel per 2 minuti in acqua in ebollizione e tagliarli a rondelle.
  3. In una ciotola mescolare insieme l'aceto, un pizzico di sale e pepe, l'olio e batterli leggermente con una forchetta.
  4. Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti preparati e i capperi e condirli con un poco della salsa d'olio e aceto preparata.
  5. Far cuocere il riso in abbondante acqua salata in ebollizione, scolarlo al dente e raffreddarlo; condirlo con la salsa all'olio e aceto rimasta, unirvi tutti gli ingredienti preparati e mescolarli delicatamente.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 3082 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ riso con verdure riso con zucchine ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2020 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 13:52 28 012020 fbotz1