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Pollame

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Pollame

Scaloppine Di Pollo

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite684 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  petti di pollo  
 2 cucchiai  farina  
 20 g  burro  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 2 foglie  salvia  
 4  cetriolini sott'aceto  
   brandy  
   brodo  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dividere a metà i petti di pollo, mondarli, batterli ed infarinarli.
  2. Far soffriggere in una padella il burro con l'olio, adagiarvi i filetti di pollo, farli rosolare, salarli, girarli, versare il brandy, farlo evaporare, aggiungere la salvia, i cetriolini e un mestolo di brodo, far cuocere per circa 10 minuti e servire.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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