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Pollame

Pollo Alle Mandorle Con Il Bimby

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone6
Note -
Visite5177 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  petti di pollo  
 150 g  mandorle pelate  
 30 g  farina  
 50 g  cipolla  
 40 g  olio d'oliva  
 20 cl  brodo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Taglia il pollo a bocconcini e infarinali.
  2. Trita metà delle mandorle a velocità 3 e unisci le restanti intere con 2 cucchiai di olio: 3 minuti a temperatura 90 velocità 1.
  3. Toglile e posale su carta assorbente.
  4. Soffriggi il rimanente olio con la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.
  5. Disponi la farfalla sulle lame, unisci i bocconcini di pollo e cuoci 3 minuti a temperatura 100 velocità 1.
  6. Aggiungi il brodo e termina la cottura per 12 minuti velocità 1.
  7. Aggiusta di sale, pepe, unisci le mandorle e cuoci ancora per 2 minuti.
  8. Disponilo in un piatto da portata e servilo ben caldo.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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