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Mousse Di Gorgonzola

Tipo piattoAntipasti
A base diFormaggio Gorgonzola
Persone4
Note -
Visite1927 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 200 g  formaggio gorgonzola piccante  
 300 g  formaggio stracchino  
 100 g  formaggio robiola  
 100 g  burro  
 alcuni  gherigli di noci  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente per un'ora.
  2. Togliete la crosta al gorgonzola e mettetelo insieme allo stracchino, alla robiola e al burro nel mixer.
  3. Frullate sino a ottenere una crema soffice e omogenea.
  4. Foderate una tortiera con la pellicola trasparente.
  5. Versatevi la mousse di formaggio, pareggiatene lo spessore, coprite con altra pellicola e tenete in frigorifero per circa 3 ore.
  6. Sformate sul piatto da portata, guarnite la mousse con i gherigli di noci disposti a cerchio.
  7. Servitela con carote crude
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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