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Gnocchi Di Pane (4)

Tipo piattoPrimi
A base diPane Raffermo
Persone4
Note -
Visite526 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   pane raffermo  
   latte  
 1  uovo  
   prezzemolo  
   salame  
   formaggio grattugiato  
   farina di frumento  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere a bagno nel latte il pane per 2 ore circa, poi strizzarlo, salare e impastare con l'uovo, salame tritato, formaggio grattugiato, prezzemolo tritato e un po' di farina di frumento.
  2. Con l'impasto fare degli gnocchi della grandezza di una noce e gettarli nell'acqua bollente.
  3. Scolarli quando affiorano e condirli con burro fuso e formaggio.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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