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Ricette cucina > Primi > Pagina 18 > Gnocchi Di Pane (4)

Gnocchi Di Pane (4)

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Pane Raffermo
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente     Pane Raffermo      Latte    1  Uovo      Prezzemolo      Salame      Formaggio Grattugiato      Farina Di Frumento      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mettere a bagno nel latte il pane per 2 ore circa, poi strizzarlo, salare e impastare con l'uovo, salame tritato, formaggio grattugiato, prezzemolo tritato e un po' di farina di frumento. Con l'impasto fare degli gnocchi della grandezza di una noce e gettarli nell'acqua bollente. Scolarli quando affiorano e condirli con burro fuso e formaggio.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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