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Pollame

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Pollame

Pollo Alle Olive Nere

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite525 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo di 1000 g  
 100 g  olive nere  
 50 g  burro  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 1 bicchiere  vino bianco  
   brodo  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a pezzi il pollo e cuocerlo a fuoco vivo con olio, burro, pepe e sale.
  2. Se necessario unire un po' di brodo di dado.
  3. Quando sarà ben cotto (1 ora circa), toglierlo dal fondo di cottura, unire le olive e il vino.
  4. Cuocere fino all'evaporazione del vino, coprire con questo intingolo il pollo e servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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