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Pollame

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Pollame

Pollo Ai Funghi Con Pomodoro

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite668 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo a pezzi  
 30 g  funghi porcini secchi  
 1  cipolla  
 1  carota  
 1 costa  sedano  
 1 bicchiere  vino bianco  
 1 tazza  brodo  
 300 g  sugo di pomodoro  
   sale  
   pepe  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere due cucchiai d'olio in una casseruola e far rosolare bene i pezzi del pollo a fuoco vivace.
  2. Nel frattempo mettere i funghi in bagno in acqua calda e, quando saranno ammorbiditi, tritateli grossolanamente.
  3. Aggiungeteli al pollo e fate insaporire qualche minuto.
  4. Tritate la carota, il sedano e la cipolla e aggiungeteli al pollo.
  5. Bagnate il tutto con il vino, aggiungete il pomodoro, il sale, il pepe e coprite la casseruola facendo cuocere per circa 40 minuti.
  6. Ogni tanto bagnate con il brodo e, a fine cottura scoprite la casseruola per fare ritirare il sugo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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