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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 34 > Polpette Alle Noci

Polpette Alle Noci

Tipo piatto

Antipasti

A base di

Noci

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	Patate
	15	Gherigli Di Noci
	2	Uova
		Burro
		Pangrattato
		Olio D'oliva
		Formaggio Parmigiano
		Pepe
		Sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

Lessare le patate per 45 minuti, sbucciarle e schiacciarle, unire un uovo e una noce di burro fuso. Tritare le noci e metterle nel composto, salare, pepare e amalgamare bene. Formare delle polpettine, passarle nel pangrattato e poi friggerle. A cottura ultimata spolverizzate di parmigiano.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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