Frasi.Net
       
Dessert

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » dessert » pagina 31 » delizia alle noci

Dessert

Delizia Alle Noci

Tipo piattoDessert
A base diNoci
Persone8
Note -
Visite636 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  farina  
 120 g  strutto  
 4  uova  
 8  tuorli d'uovo  
 300 g  zucchero semolato  
 150 g  margarina  
 150 g  zucchero a velo  
 150 g  farina di mandorle  
 60 g  fecola  
 250 g  burro  
 2 cucchiaini  caffè solubile  
 200 g  gherigli di noci  
 250 g  cioccolata fondente  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una fondina, mescolate la farina, la metà dello zucchero semolato e un pizzico di sale.
  2. Incorporatevi, manipolando in punta di dita, lo strutto fuso (non caldo), 2 uova battute e due cucchiai d'acqua tiepida, in modo da ottenere un impasto liscio e consistente.
  3. Avvolgetelo a palla e mettetelo a riposo, dentro un tovagliolo, in luogo fresco.
  4. Lavorate la margarina con il resto dello zucchero.
  5. Alla crema ottenuta, incorporatevi 2 tuorli, gli albumi battuti, la fecola e la farina di mandorle.
  6. Spianate la pasta e foderate la superficie interna di un teglia di circa 24 cm di diametro.
  7. Bucherellatene il fondo ed eliminate la pasta eccedente oltre l'orlo.
  8. Versate nella cavità la crema di mandorle appena preparata.
  9. Livellatene la superficie e ponete il tutto in forno preriscaldato a l90 gradi, per 25 minuti circa.
  10. Appena cotta, sformate la torta; sistematela in un largo piatto circolare e lasciatela raffreddare.
  11. Preparate un'altra crema lavorando il burro con lo zucchero a velo.
  12. Incorporatevi, uno alla volta, i tuorli; aromatizzatela con il caffè; mescolatevi i gherigli tritati (conservandone 12 quarti interi per la decorazione).
  13. Stendete questa crema sulla torta ormai fredda e passate la torta in frigorifero per una ventina di minuti; quindi spennellate sulla crema di burro ormai solidificata il cioccolato fondente, sciolto a parte a bagnomaria.
  14. Rimettete il tutto a consolidarsi; decorate la superficie della torta con una coroncina di gherigli e collocate eventuali candeline in occasione di feste di compleanno.
  15. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1542 di 4280 ricette presenti nella categoria Dessert

◄ delizia alla nutella delizia dell'imperatore ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2020 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 10:27 14 082020 fbotz1