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Ricette cucina > Primi > Pagina 10 > Crema Piselli E Gamberi

Crema Piselli E Gamberi

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Piselli
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   450 G  Piselli Novelli    200 G  Gamberetti Sgusciati    75 Cl  Brodo      Fecola      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Scongelare i piselli e metterli con i gamberetti nel mixer. Raccogliere il composto ottenuto in una pentolina, aggiungere il brodo e cuocere per 10' a fuoco basso. Aggiungere un cucchiaio di fecola, mescolando per non formare grumi. Far cuocere per altri 5 minuti, quindi aggiustare di sale e di pepe. Servire tiepido.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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