Frasi.Net
       
Salse

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » salse » pagina 6 » burro all'arancia

Salse

Burro All'arancia

Tipo piattoSalse
A base diBurro
Persone4
Note -
Visite616 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  arance  
 1 cucchiaino  zucchero  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
 1 cucchiaino  basilico tritato  
 1 cucchiaio  senape piccante  
   sale  
   pepe  
 125 g  burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate un'arancia sotto l'acqua corrente, asciugatela e grattugiatene la scorza.
  2. Ponete questa in una casseruolina insieme al succo di entrambi i frutti e allo zucchero e portate il tutto a ebollizione.
  3. Fate ridurre il liquido a circa un terzo della quantità iniziale, a calore moderato.
  4. Al termine, togliete il succo dal fuoco, unitevi la senape, una presa di sale, una macinata di pepe e il prezzemolo e il basilico tritati.
  5. Mettete in una terrina il burro ammorbidito a temperatura ambiente, unitevi il succo d'arancia ridotto e lavorate il tutto con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.
  6. Servite il burro freddo nella scorza svuotata di mezza arancia.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 254 di 1134 ricette presenti nella categoria Salse

◄ burro all'aglio (3) burro all'astice ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2021 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 22:56 28 022021 fbotz1