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Pesce

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Pesce

Baccalà Con Cipolle

Tipo piattoPesce
A base diBaccalà
Persone4
Note -
Visite3890 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  baccalà  
 6  cipolle grandi  
 1  uovo  
   pangrattato  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Se il baccalà è quello sotto sale bisogna lasciarlo a mollo nell'acqua almeno 12 ore.
  2. Sgocciolatelo e asciugatelo bene.
  3. Tagliatelo a pezzi e passatelo nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
  4. Fatelo friggere in olio ben caldo da tutti e due i lati in modo che faccia la crosticina dorata.
  5. Abbassate la fiamma, aggiungete le cipolle affettate, coprite e fate stufare finché le cipolle saranno ben ammorbidite.
  6. Servite ben caldo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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