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Carne

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Carne

Coniglio Fritto

Tipo piattoCarne
A base diConiglio
Persone4
Note -
Visite1167 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  coniglio di circa 1200 g  
   olio d'oliva  
   prezzemolo  
   vino bianco secco  
 1  limone  
 2  cipolle  
 1 spicchio  aglio  
   timo  
 1 foglia  alloro  
   pangrattato  
   sale  
 4 grani  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare il coniglio a pezzi piccoli.
  2. Versarvi una marinata di vino con prezzemolo tritato, aglio e cipolle a fettine, timo, alloro, pepe, sale e succo di limone e far riposare per 2 ore.
  3. Scolare i pezzi di coniglio, asciugarli e passarli nel pangrattato.
  4. Friggerli in abbondante olio bollente su fuoco basso.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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